バニラシフォンの苺サンド

2018/02/05 (月)  カテゴリー/シフォンケーキ

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ちょっと前に作ったんだけどUP出来てなかったおやつ。

バニラシフォンに苺と2種のクリームをサンドしました。
シャンティーは練乳とバニラビーンズペースト、ブランデーで風味付け♪
この組み合わせのクリームが最近ものすごくお気に入りです!

苺のクリームはフリーズドライ いちごパウダーと練乳を混ぜた生クリームをホイップしています。美味しいに決まってる(笑)

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羽根チョコはテンパリング不要のルセーラ ホワイトチョコで♪



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シャルロット フレーズ

2018/01/26 (金)  カテゴリー/デコレーションケーキ

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バニラムースでシャルロットフレーズを作りました。
やっぱ苺のムースで組み立てた方が美味しいかも(´・ω・`)

緑が欲しくて飾ったチャービルが瀕死の状態ですが(笑)
そろそろ種蒔きしなきゃ。

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なっちゃんが正月休みの最終日に39.5℃も熱を出してしまい、診察したらなんと水疱瘡!そして約1週間の出席停止も終わって学校に行けるようになったら今度はたっくんがダウン。
姉からの華麗なバトンパスにより、見事な水疱瘡リレーです(((;´・ω・`)))

きれいに治るといいけど(汗)



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バレンタインのお菓子2種とグランプリ受賞しました☆

2018/01/22 (月)  カテゴリー/チョコレート

blog石畳ラッピング
バレンタインにたくさん配れる小さなブラウニーを作りました。
ココアクッキーと可愛いモールドチョコレートでサンドしているので贅沢です♪

ただしおちょぼ口の方は気をつけて!(笑)

【レシピ】チョコたっぷり♡石畳ブラウニー

blogガトーバスクショコラ
こちらはコッタさんオリジナルの小さなマフィン型で焼いたチョコレート味のガトーバスク♪

可愛いサイズでお気に入りです!


cottaオリジナルマフィン型(12個取)


blogガトーバスクショコラ2
チョコレート風味のカスタードフィリングが入っています(*>∀<*)

【レシピ】ひとくちサイズのガトーバスク・ショコラ

blogラッピング横
ピッタリのラッピングも見つけました♪
個包装のミニガトーバスクがちょうど6個収まります。



特集ではバレンタインの可愛いお菓子レシピがたくさんUPされてますよー

覗いてみてね!


そして!
昨年末に開催されたバレンタインレシピコンテストでなんとなんと
グランプリ に選んでいただきました


受賞作品はこちら↓
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め、めちゃくちゃ嬉しい~~!(T▽T)
ありがとうございました♪これでまた頑張れます♪


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はりねずみ☆ショコラ

2018/01/18 (木)  カテゴリー/チョコレート

blogハリネズミショコラ4
チョコスプレーやチョコクランチで出来るはりねずみのケーキです♪
エッグ型をなかなか使う機会がなかったけど新たな使い道を発見できたよ(笑)

blogハリネズミラッピング
時期的にラッピングはバレンタインにしてみました!
これならお友達ウケもいいんじゃない?(*>∀<*)

blogハリネズミショコラ
コッタさんにレシピとラッピング載せました♪

【レシピ】はりねずみ☆ショコラ
【ラッピング】はりねずみ☆ショコラ



今年も可愛いお菓子のアイディアがたくさんバレンタイン特集!




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クリスマス☆2017

2017/12/25 (月)  カテゴリー/デコレーションケーキ

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メリークリスマス♪
今年もこれまでいろいろ作ったので一気に載せてみました(`・ω・´)

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【レシピ】グラス仕立てのブッシュ・ド・ノエル

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今年のブッシュ・ド・ノエル。去年とほぼ同じだけど今回はキャラメルモカのふわふわロールにシャンティー塗ってからのパリパリチョコ仕立て。今年の方が格段に美味しかった(笑)

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昨日は朝からなっちゃんのお弁当を作って15時ごろまで出かけてたので、ゆっくりパーティーの準備なんてできるはずもなく…。とりあえず子供たちの好きそうなメニューを急いで作りましたっ!

☆ナンピザ
☆チーズナン&キーマカレー
☆若鶏の唐揚
☆リースサラダ
☆コーンチャウダー
☆ブッシュ・ド・ノエル

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こちらは前々日に焼いたケーク。
ちょっとクリスマスっぽくさし色に赤いドレンチェリーも入れました。

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スパイスとお酒が効きすぎて完全に大人のお菓子です。(*゚Д゚*)
クセが強い(笑)けど食べだしたら止まらないっっ!

blogリースクッキー
星型の抹茶クッキーをリースに仕立てた作品☆
【レシピ】星屑のΧmasリース★

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おやつプレート(1)

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おやつプレート(2)

blogちょいワル2
【レシピ】ちょいワルサンタとトナカイのカップケーキ


今週いっぱいは大掃除とお正月準備で忙しくなりますね!
あー、動きたくないよ~(T▽T)


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