王様ショートケーキ

2017/06/10 (土)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blog王様ショート2
小粒の苺が安いのでついつい買っちゃうんだけど。
結局そのまま食べるってのは頭になくて、じゃあどうする?ってなるよね。

そんで、とりあえずジェノワーズ焼いてみるんだけど、なんせ無計画なのでいろいろと頭に浮かんだものを作ってみたり…


好きなものを重ねてったらなんとなく王様の顔みたいになりました(笑)

blog王様ショート
下から苺のチーズミルクレープ、苺のショートケーキ、クレームブリュレ。
なんて贅沢なんでしょ♪これぞ手作りの醍醐味だねー(☆▽☆)

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フレジエ♪

2017/06/02 (金)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blogフレジエ
1パック¥159で買った苺を使ってフレジエ作りました。
もう苺も終わりというのに今年初めてまともにフレジエ作ったような。

ちゃんとしたクレーム・ムースリーヌで作ったってことね。
どうせならもっといい苺で作りたかったな(´・ω・`)

来期は不揃い苺じゃなく粒選り苺で作るぞー!

blogフレジエ2
ナナママちゃん、今朝から動悸と息切れとイライラが酷いんです。

たぶん、やめてって言ってるのにパパちゃんが3日連続でビールのアルミ缶の飲み口にステンレスのマドラー差したままにしてたからだな。朝起きてリビングに行くとその状態で置いてあるの。あれ引き抜くときの気持ち悪さったら!(わかります?)朝から気分悪いんですけど!

もうこれはちょっとしたモラハラじゃん!(T艸T。)。。。
その後、追い討ちをかけるような出来事が重なり・・・
久しぶりに更年期の症状みたいなのが出てきたよ(´;д;`)

誰か、ピンクの方のお薬持ってきて~!

命の母飲まなきゃ(笑)


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【母の日】カーネーションケーキ

2017/05/14 (日)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blog母の日ケーキ
お義母さんへ、母の日のプレゼントです。

すぐそばに住んでいるので作ったケーキもよく持って行ってるんだけどね!
毎年何を贈ろうか迷うけどやっぱりケーキになっちゃう。

洋服とか持ち物とか好みが全く違うので選べないし、嫁いで初めての母の日に贈ったエプロンは『これ貰ったんだけど、いる?』って危うくご返品されそうになりましたからね(笑)

私が贈ったの忘れてたみたいです…(((;´・ω・`)))

今年はかねてから気になっていたカーネーションのチョコレート細工に挑戦してみました。多分いろいろな作り方があるんだと思うけど簡単な方法で。

土台のケーキはレアチーズケーキです。
ジェノワーズショコラをサンドしたので断面のコントラストがきれいだと思う!
けど贈り物なので確認できず…。


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キャラメル ポワール

2017/05/10 (水)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blogキャラメルポワール3
シンプルな洋梨のシャルロットを作ろうと思ったけど、せっかくだからバニラムースとほろ苦キャラメルムースの組み合わせで作ってみました♪


今回使った洋梨はDGF ポワールウィリアムスhitomiさんおすすめの商品(*゚∀゚*)

形の整った洋梨がたっぷり入っていてしかも美味しい!


blogキャラメルポワール2
ただ軟らかいムースにはちょっと硬かったみたい。
途中でナイフが引っかかっちゃった!

結果押しつぶしちゃってカットが変形してしまいました。。。(T▽T)

blogキャラメルポワール4
美味しかったのでまたリベンジします(`・ω・´)
今度はやわらかい梨で作ろうっと。


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レオパードムース

2017/05/08 (月)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blogヒョウ柄ムース
ヒョウ柄はカッコいいよね~(*>∀<*)
キャラメル風味のコーヒームースとビターなチョコレートムースで♪

ナナパパちゃんはヒョウ柄の食パン作った時も今回のコレも『キリンだ』って言うから、Googleで画像検索してキリン柄見せたよね。勝ち誇った顔で(笑)


blogヒョウ柄ムース2
断面きれいに出来ました♪
いつもセンターに仕込んだはずのものが斜めになってたりするからホッ!


ヒョウ柄は二色のガナッシュでコツコツと手描きしましたよ(`・ω・´)
こんな感じで↓

1494156924636.jpg
これだけ見ると何かの集合体みたいでコワイ~~~!!!
これにセルクル乗せてムースを流し込みます(´・ω・`)

1494156925951.jpg
レシピ作る予定だったけど、キャラメルを派手に吹きこぼしてしまい中止…。
最近よくやらかすなぁ。。。


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