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苺のオムレット

2018/02/22 (木)  カテゴリー/カスタードのお菓子

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おやつにオムレットを焼きました。
前にハロウィンでオムレットレシピを作成したんだけど、その時のレシピをプレーンにマイナーチェンジしました!

スフレロールケーキの生地とほぼ同じ作り方だけどこれ好き♪
大好きなカスタードとシャンティーの組み合わせ(*´∀`*)

クレームシャンティーの風味付けってその時々で好みが変わるよね!
例えば乳脂肪軽めに洋酒はこれとか、クリームのメーカーやら砂糖の量やら。

ちなみに今のマイブームは生クリーム45%と35%を8:2の割合で、グラニュー糖6%にバニラビーンズペーストとブランデー(時々グランマルニエ)を少量あわせたもの♪前はラム酒だったけどね!



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