モンブランタルト

2017/11/20 (月)  カテゴリー/パイ・タルト

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愛媛県の中山栗を見つけたので渋皮煮を作りまして…
自家製モンブランクリームでタルトにしました♪

blogモンブランタルト2
タルトってボリュームたっぷりに仕上げたいときにセンターは何にしようかとか構成を考えるのも楽しいですよね(*´∀`*)

私は欲張って食べたかった栗のショートケーキも入れちゃえ!って感じで2種のジェノワーズをダミエ柄にしてセンターに配置してみました。

blogモンブランタルト3
ちょっと分厚すぎたシュクレにチョコレートでコーティングしたこともあり土台にフォークが刺さらなかったけどね(笑)次は気をつけなきゃ!


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