ホシノで♪焼きたて塩パンランチ

2015/12/01 (火)  カテゴリー/ホシノ天然酵母

ホシノ塩パン
ハマりにハマった塩パン、やっぱホシノで焼いてみたい!ってことで…

ホシノ塩パン4
いい感じに焼けました♪
一次発酵のあと冷蔵庫で冷やしてから成形したので楽チーン!
生地が冷えてるので今回は少しゆっくりと長めに二次発酵して焼成。

ホシノ塩パン献立
おなじみのてりチキで美味しいランチ♪もちろんヨシダのたれで(笑)
焼きたてのホシノ塩パンでランチは本当に贅沢~!(*´∀`*)

ホシノ塩パン献立2
アチアチ!ハフハフ!ってね。塩パンやめられな~い♪


いつもありがとうございます
ランキングに参加しています♪
下の2つのバナーそれぞれをクリックしていただけたら嬉しいです


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
やる気スイッチぽちっとお願いします↑



この記事へのコメント

こんにちは~。
三日月型の塩パンに、苺クリームのショートケーキ、バラのアップルパイ!!
どれも見た目もかわいくてすごくおいしそうですね!!
特にアップルパイが好みです。でも作るのが難しそうですね><;
目の保養になります!!

shee | URL | 2015/12/01 (火) 10:38

こんにちは
ホントにお手本のように綺麗に焼けていますね
さすがですね
パンは美味しいに決まっているんだけどパン以外の物もおいしそうだわ(爆)

りりー | URL | 2015/12/01 (火) 14:15 [編集]

sheeさん

sheeさん、こんにちは♪

アップルパイ簡単ですよ(*´∀`*)
写真のとおり帯状にして薄切りの林檎を並べて巻いてます!
中まで火が通りにくいのが難点だけど…

パイシートを使えば楽チンですね♪

ナナママちゃん | URL | 2015/12/02 (水) 10:31

りりーさん

りりーさん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(*´∀`*)

お手本のようですか!
塩パンハマりすぎて体重がヤバイです(笑)
しばらく我慢しなきゃ~

ナナママちゃん | URL | 2015/12/02 (水) 10:35

こんにちは

はじめまして!あるブログを拝見していたら、このブログに出会いました。私もブログを開設しています。「鬼藤千春の小説・短歌」で検索できます。一度訪問してみて下さい。よろしくお願い致します。

鬼藤千春の小説・短歌 | URL | 2015/12/03 (木) 05:29 [編集]

鬼藤千春の小説・短歌さん

鬼藤千春の小説・短歌さん、こんばんは。
ブログにお伺いしますね。

ナナママちゃん | URL | 2015/12/05 (土) 18:23

こんにちわ。

前の記事にコメントすみません( ´•̥_•̥` )
一次発酵後、どのくらい冷蔵庫で休ませてますか(*_*)?
何回やってもナナママちゃんさんみたいに成型が綺麗に出来なくて😭

ぴっぴ | URL | 2016/06/02 (木) 16:39

ぴっぴさん

ぴっぴさん、こんにちは♪

休ませる時間は一次発酵の状態にもよるけど、時間がないときは一次発酵がそこそこ終わってる状態で冷蔵庫に入れた場合は生地が冷えきったら成形しちゃいます。

成形が苦手でって場合は一次発酵させずに捏ね終わりを丸めて油脂を塗った容器に入れてラップまたは袋でおおい、そのまま冷蔵庫で半日(夜捏ねて翌朝~昼ぐらいまで)じっくり低温発酵すると生地が薄く伸びやすく扱いやすいです♪

冷蔵庫から出して温度が上がってくると次第に扱いづらくなるので生地が冷たいうちに成形するのがコツです!冷蔵庫から出した生地は汗をかいているのでキッチンペーパーで拭き取ってから伸ばしてね~♪

ベタついたら手粉を使って、余分な手粉は刷毛で払って、放射状にカットしたら麺棒でさらにのばして二等辺三角形の頂点を引っ張り気味に巻くときれいに巻けますよ(*゚∀゚*)

説明が下手でごめんなさい!
わかりづらい場合はまたコメントください(;゚;Д;゚;;)

ナナママちゃん | URL | 2016/06/03 (金) 10:32

ありがとうございます( ´•̥_•̥` )

前の記事なのに、丁寧にお答えいただいてありがとうございますʚ♡ɞ実は2回目のコメントです(笑)
密かにファンと言った奴です←

今塩パン作りにハマりまくってて(笑)2~3日に1回作ってる状態です(笑)でも、ナナママちゃんさんみたいに綺麗な成型が出来ず╭( ๐_๐)╮もお8~9回は作ってるんですけど、昨日ようやく少し綺麗に納得いく感じに出来たけど、ナナママちゃんさんの成型が憧れで、、
参考にさせていただきます(*`・ω・)ゞ
本当にありがとうございます♡

ぴっぴ | URL | 2016/06/05 (日) 14:59

コメントを書く

装飾
管理人にのみ表示
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...