ピンクの苺ロール♪

2018/02/17 (土)  カテゴリー/ロールケーキ

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昨夜の和泉シェフのライブ配信の桜ロールじゃないけど…(´・ω・`)
可愛いピンクの苺ロール作りました♪

【ライブ配信レシピ】さくらロール

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このきれいなピンク色の正体はいちごパウダー

きれいなピンク色の生地を焼きたい場合はフリーズドライの苺パウダーは使わないで!焼成するとどうしても退色するし卵に負けるから。第一もったいない!今までどれだけ無駄にしたことか(泣)

卵白生地に色素加えたりいろいろ試したけどこれに勝るものなし♪

※食品添加物に抵抗のある方にはおすすめしません!


少量でもきれいな色と苺の香りがつきます。

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ピンクってだけでテンション上がるね♪
そして今日のフィギュアでさらにテンションMAXです(☆▽☆)
堂々の金メダル!日本そして仙台の誇り!羽生くんおめでとう!!

仙台でまた凱旋パレードやるのかな?楽しみ~♪


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ショコラとベリーのロールケーキサンド

2018/02/08 (木)  カテゴリー/ロールケーキ

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ここ最近ロールケーキばっかり焼いてました。
お手軽だもんね(´・ω・`)

デコレーションが面倒でロールケーキを焼いてたはずなのに結局これ。(笑)

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チョコレートのロールケーキはそのままでもじゅうぶん美味しいけどチョコばっかりじゃ飽きちゃって。ラズベリーの酸味がいい仕事する~♪

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自家製のラズベリーソースで(*゚∀゚*)



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唐草おめかしロール

2017/09/28 (木)  カテゴリー/ロールケーキ

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インスタの方にはだいぶ前に載せちゃってたんだけど(汗)
最近PCにゆっくり向かう時間が取れなくて下書きに放置してました!

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唐草ロール焼きました!これ2回目ですね♪
今回はおめかしロールにしました(☆▽☆)

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ゆっくり過ごしたいのに時間が早すぎてついていけない…
やらなきゃいけないことや、考えなきゃいけないことが多すぎてパンク状態。

blog唐草ロール
なんだろうね、すごく焦ってます。
時間がない時間がないって。

残された時間が短いのでしょうか?予言的な…((((;´・ω・`)))

やーめーてー!!!! こわいこわい!!!!

とりあえずたくさん撮ったので写真でも貼っておきます(笑)
blog唐草ロール4

blog唐草ロール3

blog唐草ロール9


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ガトーショコラとモンブランのコラボロール

2017/09/19 (火)  カテゴリー/ロールケーキ

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UPするの忘れてたっっ!!(汗)
もうだいぶ前になっちゃったけど、おめかしロール作りました(`・ω・´)

シート状に焼いたガトーショコラに渋皮煮入りのシャンティーを塗って巻き巻き!
ヒビがいい味出してない?このビジュアル好きです。

モンブランを作ろうと思って用意しといた自家製マロンペーストでモンブランクリームを作ってガナッシュ入りのシャンティーと栗でおめかし♪


blogガトショモンブラン
もうすっかり秋スイーツですね!街中もすっかりハロウィン。
今年はなに作ろうかな~♪

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オレンジのビスキュイロール

2017/08/22 (火)  カテゴリー/ロールケーキ

blogビスキュイロール2
ビスキュイで巻くロールケーキ♪
スーパーバイオレットを使うとふんわりボリューミーに焼き上がります(*>∀<*)

チーズクリームとオレンジでさっぱりすっきりの酸味が美味しい!
これはやっぱり卵と砂糖と粉だけで焼くシンプルなビスキュイがピッタリ合うね。

blogビスキュイロール
飾り用にオレンジチップを作ったけど、時間がなくて短時間で仕上げちゃったので美味しくなかった…。苦い皮の部分に糖液が浸透していないからみんな一度は口に入れるけど誰も飲み込まず(笑)

保冷バッグ2
なっちゃんが夏期講習でお昼またいで1コマあるのでちょっとした軽食を持たせているんだけど、この保冷バッグがちょうどいいの!
WECKの刻印がかわいい(*゚∀゚*)

保冷バッグ
保冷剤ポケットもついてお弁当にピッタリサイズなんです♪
キャンバス地なのに保冷バッグってとこがポイント高ーい


WECK 保冷キャンバストートバッグM


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