メープルマドレーヌ

2017/03/29 (水)  カテゴリー/焼き菓子

メープルマドレーヌ3
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しばらくの間は過去に作ったお菓子を載せようと思います。おつきあいいただけたら嬉しいです♪よろしかったら覗いてみてくださいね!


メープルシュガーパウダーでマドレーヌ焼きました。
ねえ見て、すっごいツヤピカでしょ☆何も塗ってないからね!

ツヤピカの秘密は…
メープルマドレーヌ2
浅井商店さんのこちらのシリーズで焼きました♪
私のはシェル型だけど今は入荷待ち状態のようです。

本当はホタテ型↓を買おうと思ったんだけどね!一度に焼ける個数が多い方がいいなと思って(笑)6個じゃつまみ食いでなくなっちゃうもん(笑)




これね、型に何も塗っていないの。
洗って拭いて乾かしてそのまま生地入れてますよ~!!!
メープル焼成前3
千代田の型が欲しくてずーっと悩んでたんだけどね。
浅井商店さんのページでこれ見つけて即決!
長く使えるといいなぁ。

メープルマドレーヌ4
型出しの時ツルツルピカピカすぎて一瞬ウワッてなったよね(笑)
まるで糖蜜でコーティングされてるみたい♪



レシピです



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ホワイトデー用のお菓子を焼く。の巻

2017/03/16 (木)  カテゴリー/焼き菓子

焼き菓子ギフト2
今年はバレンタインで配るというより頂いたお返し作りに集中。
バレンタインデー、平日で人と会う予定もなかったからねー

パパ関係となっちゃんのお友達用のみ!

なっちゃん、お友達に手作りチョコもらったけど自分では作れないから代理。
別に手作りじゃなくてもいいんだけどね。私が作りたいだけ(笑)

焼き菓子ギフト3
ニャンコの手のラングドシャ。
チョコをサンドする予定だったけど2倍焼かなきゃいけないからサンドなし。

焼き菓子ギフト4
Wチョコマフィンとフロランタン。
これは勝手に万人受けかなと思って焼いたけど、苦手な人もいるのかな?

焼き菓子ギフト5
あとはレモンケーキといちごのフィナンシェ。
レモンケーキはシャリシャリのグラスが美味しいよ!
いちごのフィナンシェは本当は抹茶クッキーの葉とホワイトチョコの種で苺っぽくおめかしする予定だったけど残念ながら時間切れ。


焼き菓子ギフト
飾りっ気のないシンプルなケーキ箱に詰め込んで(笑)

喜んでもらえたかなぁ…。

クレープ紙で出来てるフレーバーシールがとってもお気に入りです♪
風合いが良くて可愛い(*゚∀゚*)

フレーバーシールナチュラル変形 レモン

焼き菓子ギフト6
今さらだけど、並べてみたら物足りない感じがするな。((((;´・ω・`)))


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懐かしいあの味の?アップルケーキ

2017/01/18 (水)  カテゴリー/焼き菓子

アップルケーキ
ビジュアルは違うけど“あの”どっしりしたアップルケーキが食べたくなって真似して作ってみました。上のパイ生地はいたずらゴコロで♪

アップルケーキ3
かなりあの味!美味しくてびっくり!(出たよ自画自賛)
プレーンのジェノワーズとかココアのビスキュイ焼いたときの切れ端とか集めて冷凍しとくとこうやって使えるので便利!

一応材料メモっておいたのでここにも載せときます♪

*・゚・* アップルケーキ *・゚・*

【材料】15cmスクエア型
(りんごの甘煮)
・紅玉…2個
・グラニュー糖…大さじ5

(ケーキ生地)
・ケーキクラム…200g
 ※プレーンとココアを4:1ぐらいの割合で
・無塩バター(溶かして)…50g
・アーモンドプードル…20g
・ラム酒…15ml
・シナモンパウダー…適宜
・はちみつ…20g
・りんごの煮汁…20g
・牛乳…20ml
・ラム酒漬けレーズン…20g

(速成パイ生地)
・無塩バター…50g
・薄力粉…100g
・塩…1g
・グラニュー糖…1g
・冷水…40ml
・底生地用ぬり卵…適宜
・仕上げ用アプリコットジャム…適宜
・ラム酒…適宜


【作り方】
ケーキ生地の材料を全部混ぜる。
軽く焼いたパイ生地の上に乗せてりんごの甘煮を並べる。
パイ生地を乗せて卵を塗って焼く。
ラム酒でのばしたアプリコットジャムをたっぷり塗って完成!


アップルケーキ2
紅玉をバラで売ってくれるとこ見つけたからまた作ろっと♪(`・ω・´)

【cotta】2017年のバレンタイン特集
バレンタインのお菓子レシピが満載です!今年は何作る?



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あけましておめでとうございます♪

2017/01/03 (火)  カテゴリー/焼き菓子

たい焼き
皆様あけましておめでとうございます♪
今年もなっちゃんのお台所をよろしくお願いいたします。

今年の初焼き?オーブンは使っていないけど…
たい焼き器を買ってだいぶ経ちますが、今日初めて使いました(笑)


たい焼きメーカー(直火用)

わが家はIHなのでカセットコンロを出して焼きましたよ~♪(*゚∀゚*)
こびりつくことなく焼き色がきれいに付くので感動ものです!

たい焼き2
やっぱ粒あんが好きかな!
求肥も入れたかったけどお正月料理の糖質大量摂取に追い討ちかけるのも気が引けるのでやめときました(笑)

たい焼き3
こちらは栗きんとんの余りね!


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フロランタン ショコラ

2016/12/07 (水)  カテゴリー/焼き菓子

フロランタンショコラ
チョコレート入りのフロランタンを焼いてみました♪
いつも思うけど、ココアとかチョコレートとか色が茶色だから焼けたかどうかの見極めが難しいんだよね。かと言って焼きたてを食べて「あれ、まだだった。もうちょっと焼こか…」なんて出来ないしねー。

フロランタンショコラ2
無印良品に行って来たせいか、無性に一口大の焼き菓子を作りたくなっちゃったんだよね(笑)あのエンガディナーの一口大は魅力♪つーか危険!


なんとなんと、大好きなseriaさんが家のすぐそばに出店したもんだから大変。あの可愛さで100円とか腹立つんだけどー!(無駄に買っちゃう)
フロランタンショコラ4
で、結局… ですよねー(´・ω・`) 可愛いテープとか買っちゃうわけで。
でもこのテープ、たった4cmで立派に仕事してくれる優れもの♪

これだけでちょっとよそ行きじゃない?
フロランタンショコラ3


cottaさんのクリスマス特集は必見だよー☆

【2016クリスマス特集】人気のクリスマスケーキ&お菓子レシピ


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