和泉式ガトーショコラ

2018/02/19 (月)  カテゴリー/チョコレート

blog1248.jpg
こちら、実はバレンタイン前にも作ったので2回目。

お世話になっているcotta*コッタさんでLIVE配信している和泉シェフのガトーショコラ!スタイリッシュなこのケーキをバレンタインに作ろう!って張り切って13日に作ったわけなんですけどね、翌日仕上げて写真撮ってからと思ってたのに我慢できず食べてしまうという…。

なんだかどうしても仕上げた写真が撮りたくてまた作ったってわけです(笑)

ただこれは特価のスイートチョコレートで作ったものなので最初に作ったものに比べたら甘いしカカオ感いまいちだし残念な味でしたけどね。

お砂糖減らしてカカオマス加えたらどうかな♪今度試してみよー!

話ちがうけど目の前をオスプレイ飛んでったー!(仙台市上空)
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バレンタインのお菓子2種とグランプリ受賞しました☆

2018/01/22 (月)  カテゴリー/チョコレート

blog石畳ラッピング
バレンタインにたくさん配れる小さなブラウニーを作りました。
ココアクッキーと可愛いモールドチョコレートでサンドしているので贅沢です♪

ただしおちょぼ口の方は気をつけて!(笑)

【レシピ】チョコたっぷり♡石畳ブラウニー

blogガトーバスクショコラ
こちらはコッタさんオリジナルの小さなマフィン型で焼いたチョコレート味のガトーバスク♪

可愛いサイズでお気に入りです!


cottaオリジナルマフィン型(12個取)


blogガトーバスクショコラ2
チョコレート風味のカスタードフィリングが入っています(*>∀<*)

【レシピ】ひとくちサイズのガトーバスク・ショコラ

blogラッピング横
ピッタリのラッピングも見つけました♪
個包装のミニガトーバスクがちょうど6個収まります。



特集ではバレンタインの可愛いお菓子レシピがたくさんUPされてますよー

覗いてみてね!


そして!
昨年末に開催されたバレンタインレシピコンテストでなんとなんと
グランプリ に選んでいただきました


受賞作品はこちら↓
blog0333.jpg
め、めちゃくちゃ嬉しい~~!(T▽T)
ありがとうございました♪これでまた頑張れます♪


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はりねずみ☆ショコラ

2018/01/18 (木)  カテゴリー/チョコレート

blogハリネズミショコラ4
チョコスプレーやチョコクランチで出来るはりねずみのケーキです♪
エッグ型をなかなか使う機会がなかったけど新たな使い道を発見できたよ(笑)

blogハリネズミラッピング
時期的にラッピングはバレンタインにしてみました!
これならお友達ウケもいいんじゃない?(*>∀<*)

blogハリネズミショコラ
コッタさんにレシピとラッピング載せました♪

【レシピ】はりねずみ☆ショコラ
【ラッピング】はりねずみ☆ショコラ



今年も可愛いお菓子のアイディアがたくさんバレンタイン特集!




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チョコレートスフレ

2017/11/18 (土)  カテゴリー/チョコレート

blogチョコスフレ4
久しぶりにチョコレートスフレを焼きました♪
わが家で人気のケーキだけど、チョコレートの消費量を考えるとあまり頻繁には作ってられないからね。でも今回はお友達のおうちにお邪魔するために2ホール焼きました(*´∀`*)

前にオペラ社のクーベルチュール『カルパノ70%』で焼いたものがこちら↓
blogチョコスフレ2
これは別格ね!同じレシピなのにチョコレートによって全く違うものになるのも面白いよね。今回は大東カカオ クーベルチョコ ダークスイートで。
ほろ苦で大人の味です(`・ω・´)


レシピはこちら↓チョコ好きさんにぜひ食べて欲しいです♪

【レシピ】チョコレートスフレ


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ハロウィーン★オペラ

2017/10/03 (火)  カテゴリー/チョコレート

blogハロウィン縦1
ひとくちサイズの可愛いハロウィーンスイーツを作りました♪

blogハロウィンオペラ
パータ・デコールでお絵かきして焼いた真っ黒いジョコンドとダークビターのガナッシュ、パンプキンと紫いものバタークリームを重ねてオペラに。

blogハロウィンオペラ2
一日置いたらしっとりしてすっごく美味しくなってました(*>∀<*)

blogハロウィン3
パータ・デコールが面倒だったけど他は簡単です!
お絵かきが苦手でもステンシルを使って作ればすごく楽チンかもね♪

blogハロウィンラッピング
こうやってラッピングして…

blogラッピング
箱詰めしてシールを貼るだけ!プレゼントにピッタリ~★


レシピ載せました!
【レシピ】ハロウィーン★オペラ
こちらはラッピング
ハロウィーン★オペラのラッピング

と言うわけで、必見の特集はこちら♪

【2017ハロウィン特集】
今年もハロウィーンの素敵なお菓子やパンのレシピがたくさん!


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