真夏のスノーマンパフェ

2018/07/20 (金)  カテゴリー/冷菓

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暑いねーっっ!(´・ω・`;;)
エアコンなしじゃこの夏越せない自信あるわ。
皆さん、水分&塩分補給と休憩を忘れずにね!

ただいまcottaさん贅沢パフェ特集やってます♪

こちらの特集で私はスノーマンパフェを作ってみたよ!
チーズババロアとバニラアイスクリーム、シュワッと爽やかなブルーのソーダゼリーで組み立てています。



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スノーマンと言えばクリスマスのイメージだけどひんやりスイーツにぴったりのキャラじゃない?ただ日傘と麦わら帽子はわかるけどマフラーはどうなの(笑)

スノーマンの顔はこちらを使いました(`・ω・´)

シリコマート カーブフレックス トリュフ(8個取)


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コロッケ風アイスクリーム

2018/07/18 (水)  カテゴリー/冷菓

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コロッケじゃないよ(^o^)
アイスクリームでフェイクコロッケを作りました!
ゼラチンを加えているので溶けにくいし食べやすくなっています♪

なんと成型にはこちらを使いました。


cotta シャブロン型 小判

コロッケ用なんじゃない?ってぐらいちょうどいい形と大きさ(笑)

【レシピ】コロッケ風アイスクリーム



実は先日12年愛用していたパソコンが突然死しまして…
このブログが新しいパソコンで初めての更新です。
めちゃめちゃ快適!だって今までXPで頑張ってたからね(笑)
画面が倍ぐらいデカイ!しかもXP買ったときのおよそ半分の値段て…。
大事なデータ取り出すのお金かかるしもっと早く買うんだった(T▽T)

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うしさんパンナコッタ♪

2018/06/14 (木)  カテゴリー/冷菓

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【レシピ】うしさんのパンナコッタ

久しぶりにうしさんパンナコッタ作りました♪
細身のデザート瓶じゃ物足りなくてなかなか出番がないけど、このレシピにはこれじゃないと!ってやつですね(*>∀<*)

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ミルクとチョコレートのバランスがすごくいい感じです(*´∀`*)♪


デザート瓶 トール(ポリ蓋付)

タグ ミルク缶

ヨーグルト瓶フタ紙 ブラウン


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オレンジのドーム♪

2018/06/02 (土)  カテゴリー/冷菓

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去年の春に作った苺のドーム♪を清見タンゴールで作りました!

清見タンゴールは酸味が少なくて甘くてジューシー♪
水分が多いので実は作業が大変でした。

Cpicon オレンジチーズムース by ナナママちゃん
こちらのムースを今回はジュースを使わず果肉と果汁を少し煮詰めたもので。
果肉感をわざと残してレモンで酸味を足しました。

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暑くなってきたらさっぱり系が欲しくなりますね(≧ε≦)

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おうちパフェ♪チーズテリーヌon苺パフェ

2018/03/09 (金)  カテゴリー/冷菓

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久しぶりのおうちパフェ♪ピンクで春らしく

苺パフェにチーズテリーヌをのっけてみました。
なんて贅沢なんだ(*>∀<*)

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おうちパフェ、いろいろ作ってるけど毎回反省点があり…

それは甘すぎて食べ終わる前に口が疲れること(笑)
血糖値一気に上げちゃってるからね!

今回はその反省を踏まえて、食べ進むと甘くないパターン。
甘いケーキを食べた後に苦いコーヒー飲む的な?

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下部はヨーグルトや苺ミルクのさっぱり系ムース♪
こんな組み立てなら途中でお口直しできていいわ~!



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