ひなまつりケーキ2017

2017/03/04 (土)  カテゴリー/デコレーションケーキ

ひなまつり2017
ひなまつりのケーキ、何作ろうかなって考えてたら目の前に誕生日以来ずっと出しっ放しだったトヨ型があったので活用♪(使ったら片付けなさいな)

前からイメージしていたバスケット絞りのビスキュイで組み立ててみました♪
ひなまつりケーキ 2017
大小2種類のトヨ型を使いました。



バニラムースと苺を小さいトヨ型に仕込んどいて、ビスキュイを敷いた大きいトヨ型にフランボワーズのチーズフィリングを流して先に作ったムースを合体!

ひなまつりケーキ2017
バスケット絞りが鱗みたいじゃない?
子供の日はこれでこいのぼりケーキでも作っちゃおうかな~♪


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アップルケーキ

2017/03/02 (木)  カテゴリー/デコレーションケーキ

アップルケーキ
あの後また焼いたんだけどね。
これ焼いたのだいぶ前だけどさすがに紅玉はもうないかな?

やっぱり美味しい~(*>∀<*)
たぶん歳とったせいかな。若い頃なら焼かないもん(笑)

アップルケーキ3
ケーキクラムに浸み込んだシロップとリンゴの食感が絶妙~(≧ε≦)

アップルケーキ2
明日はひなまつりだね♪
何作ろうかなー!いつもギリギリ。無計画です(´・ω・`)


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たっくん8歳バースデーケーキ

2017/02/27 (月)  カテゴリー/デコレーションケーキ

たっくん8歳バースデーケーキ2
キングカズが50歳Jリーガーとして伝説を残した同じ頃、わが家のお坊っちゃんも8歳の誕生日を迎えていました(*゚∀゚*)

早いな。余裕のよっちゃんでピースしながら出産してもう8年か(笑)
たっくんの時はお産が楽チンだったからね。マジで。

8歳のバースデーケーキはチョコレートのタルト(ガナッシュ入りダマンド)の上にトヨ型で仕込んだマスカルポーネムース。
たっくんバースデーケーキ3
今年は直前にインフルエンザのリレーがあってね、私にまでバトン回ってきたからケーキ作るのしんどかったー!(´;д;`)だからキャラチョコも途中で力尽きた。老眼が酷くてピントが合わないから何度もやり直したし。

そろそろ老眼鏡買わないといかんね(◎▽◎;;)
たっくん8歳バースデーケーキ


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12cm*いちごショートケーキ

2017/02/08 (水)  カテゴリー/デコレーションケーキ

12cmショートケーキ
オーブンの調子を調べるために庫内温度計入れて焼いてみたけどね。

焼成温度高くないからジェノワーズじゃわからないね。
とりあえずわかったのは設定温度よりだいぶ低いみたい。
それでなくてもドア開けたらとたんに温度下がるわけだからねー!

とりあえず温度計とにらめっこして付き合うか(´・ω・`)


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苺のプリンショート♪

2017/01/20 (金)  カテゴリー/デコレーションケーキ

プリンショート
また作っちゃった!プリンに亀裂入ってるのは乗せるとき失敗したの(笑)
前回の反省を踏まえて作ったつもりだったけど…やっぱ今回もダメでした

土台がふわふわのジェノワーズだと上手くいかないのかなぁ?
プリンの重みで自立が困難なんだけど…(´・ω・`)

プリンショート2
これは奇跡のショットだから(笑)
あと今回は焼きプリンじゃなくて市販のプリンミックスです!←ハウスの。
カラメルにゼラチン入れて固めたつもりだったのにぜんぜん固まってないし

そう言えば前回の記事にもう作りません!とか書いてたわ(笑)
また作るかもね!(*゚ε゚*)




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