フォレストフルーツのチーズケーキパルフェ♪

2016/05/30 (月)  カテゴリー/冷菓

チーズケーキパルフェ
cotta recipe circle * フォレストフルーツのチーズケーキパルフェ by ナナママちゃん

チーズケーキパルフェを作りました(`・ω・´)
途中混ぜたりしなくてもOKなアイスクリームね!
トッピングの冷凍フォレストフルーツの使い道を考えておりまして。

冷凍フルーツって便利だけどすっかり解凍して食べるものではないじゃない?
なので冷凍だからこその良さを最大限に生かしたスイーツなのです♪


ストロベリーダイス・カシス・レッドカラント(ポーランド産)、
ブルーベリー(カナダ産)、ブラックベリー(チリ産)【各20%】


調理的なこと何にもしてないけどね(汗)

チーズケーキパルフェ3
手間かけりゃいいってもんじゃないもんね。簡単で美味しい方が絶対いいに決まってる!てことでナパージュで和えただけのお手軽トッピング。このチーズケーキパルフェとの相性なんて最高です♪

チーズケーキパルフェ2
見てよこのキラキラ光るトッピング☆

まるでフルーツの宝石箱や~(*゚∀゚*)


言ってみたかっただけ(笑)


冷凍ラ・フルティエール フォレストフルーツ 300g


プリティレクタンブル 商品コード:55802
プリティレクタンブル用蓋 商品コード:56126


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フルーツミルクレープ

2016/05/25 (水)  カテゴリー/その他

フルーツミルクレープ2
フルーツたっぷりのミルクレープ作りました。
生地を味わいたいのでちょっと厚めに焼いてみました(`・ω・´)


フルーツミルクレープ
チーズクリームと苺と黄桃とキウイとブルーベリー。
クレープたくさん焼いたのでもっと高くしたかったんだけどクリームが足りず…。


フルーツクレープ
余った生地は次の日にカスタードクリーム入りの苺クレープとガナッシュたっぷりの生チョコクレープに♪結局シンプルなのが好きだったりするのよね(笑)



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苺のチーズムース♪

2016/05/17 (火)  カテゴリー/冷菓

いちごのムース3
愛しの苺ちゃんともそろそろお別れですね(´;д;`)
お別れの手をふる姿がまだ見えてるうちにスイーツを作っておきたい!

もう底値みたいな小粒の苺1パックを余すことなく使っておやつを作りました♪

いちごのムース
↑ジェノワーズもこっそり隠れてますよ~(*゚∀゚*)


一応メモしながら作ったので以下覚書です。

*・゚・* 苺のチーズムース *・゚・*

【材料】 約5人分
※苺…小粒1パック(飾り分を取り分ける)

クリームチーズ…150g
プレーンヨーグルト…100g
グラニュー糖…50g
レモン汁…小さじ1
生クリーム…100ml
粉ゼラチン…6g
水…20ml
※苺ピューレ…100g

※苺ピューレの残り
グラニュー糖…適宜
レモン汁…少々
粉ゼラチン…適宜
水…適宜

【作り方】
(1)粉ゼラチンを水にふり入れてよくふやかしておく。苺は飾り用を取り除いた全てを洗ってヘタを取って、(ヘタ取ってから洗っちゃダメよ!)ミキサーでピューレにする。
1463276152161.jpg
(2)レンジでやわらかくしたクリームチーズとヨーグルトをホイッパーでクリーム状にしてグラニュー糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。
1463276153504.jpg
(3)苺ピューレを加えてよく混ぜ、ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かして混ぜる。
1463276117858.jpg
(4)(3)と同じ固さに生クリームを泡立てて混ぜ合わせる。
1463276121325.jpg
(5)あればジェノワーズを敷いたデザートカップに(4)を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
1463276120188.jpg
(6)残りのピューレにグラニュー糖と溶かしたゼラチン液を加えたものを上掛けして、ホイップした生クリームや飾りの苺でデコレーションして出来上がり♪

※(6)のゼラチン量は液体50mlに対して1gが適量です。



いちごのムース2


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ぐでたまクリームちぎりパン

2016/05/15 (日)  カテゴリー/キャラスイーツ

ぐでたまちぎりパン
ふっかふかのお布団に寝転んでるみたいだね。
可愛いちぎりパン焼きました♪流行の。(完全に乗り遅れじゃない?)


ぐでたま好きのお子たちへ、カスタードクリームたっぷりです(`・ω・´)
かぼちゃパウダーの使い道に困ってたけどこりゃいいや(笑)

ぐでたまちぎりパン4
もうちょっと成形工夫すればよかったかな。ぐでたまのおしりとか…(*゚ε゚*)


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簡単なのにめーっちゃ旨い♪オレンジのムース

2016/05/12 (木)  カテゴリー/冷菓

オレンジヨーグルトムース
いやいや、今日は暑かった~( ´;゚;∀;゚;;`)
冷たいスイーツの出番がいよいよ増えますね。

今日は簡単で美味しいお気に入りのオレンジムースでおやつタイム♪
1~2時間水切りしたヨーグルトを使うのがちょっとだけ面倒だけどね!

オレンジの100%果汁をこれでもかって位グツグツ煮て凝縮するの。て言っても10分くらいかな?半分の量になったオレンジジュースと水切りヨーグルト、お砂糖とか生クリームとかとにかく混ぜちゃえば完成だから(笑)

Cpicon オレンジのヨーグルトムース by ナナママちゃん

チャービル(セルフィーユ)の花が咲いちゃったので飾ってみました。
そろそろ新しいの植えなきゃ…。
オレンジヨーグルトムース2
あまりに腰が痛くて昨日初めて鍼灸デビューしちゃいました((((;゚;Д;゚;))))
中国人の先生の鍼灸院。

「痛イノ所、教エテクダサイネ~」

ちょっとだけアグネス調でした(笑)
鍼って痛くないのね!でも帰ってからが地獄。。。あれ?立てないんですけど!!

私ってもしかしてクララ?

ぐらい立てなくて泣いたよね…マジ。
夕方ぐらいまで貞子みたいに這って歩いてたからね(笑)
予約してたので今日も言ってきたんだけど例の中国人の先生「アイヤー!」って感じで困り顔してた!やめて~こっちが焦るよ((((;´・ω・`)))

今になってちょっと楽になってきたけど明日の仕事行けるか心配…



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