よくばりパフェ♪

2017/10/17 (火)  カテゴリー/冷菓

blogよくばりパフェ
食べたいものたくさん詰め込んだよくばりパフェを作りました(*>∀<*)

本当はもっと見せたいアングルがあったんだけど、アイスクリームが溶けるのが気になって慌てて撮影したので撮れなかった~

blogよくばりパフェ3
下から
◆コーヒーシフォンロール
◆ビスキュイ・ショコラ
◆チョコレートムース
◆クレーム・シャンティー
◆バニラアイスクリーム
◆カスタードプリン
◆モンブランクリーム
◆クレープクッキー
◆モールドチョコレート
◆アーモンドのクラックラン
◆栗の渋皮煮
◆チョコレートソース

blogよくばりパフェ2
チョコレートムースとかぜんぜん見えてないね(笑)

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たっぷりかぼちゃタルト

2017/10/12 (木)  カテゴリー/パイ・タルト

blogかぼちゃタルト
かぼちゃをたっぷり使って秋らしいタルトを作りました♪

青汁入りの淡いグリーンのシュクレを空焼きして卵液を塗り、濃厚なかぼちゃのブリュレのアパレイユを焼き込んで。

blogかぼちゃタルト2
ビスキュイショコラとクレームシャンティー、まったり美味しいかぼちゃクリームとかぼちゃのグラッセでおめかし~♪
これすごく美味しかった。今度作るときはレシピ作らなきゃ!


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13回目の結婚記念日♪

2017/10/10 (火)  カテゴリー/デコレーションケーキ

blog結婚記念日13
昨日は結婚記念日でした!

今週金曜日は奇しくも13日。

てことで…(なんで?)
13回目の結婚記念日ケーキはジェイソンにしてみましたー(笑)

決して仮面夫婦ってことではないからねー!((((;´・ω・`)))


グロくてすみません
blog結婚記念日13A
思いのほかリアルにできてしまった指クッキー。
爪はバタピーです(笑)ミニストップのやつ。(この情報いる?)

ミニストップのバタピーはしょっぱくて好きです(`・ω・´)

blog結婚記念日13B
あんまり上手くいかなかったど、パータ・デコールのドクロの目をハートにしました。一応結婚記念日のケーキだし少しでもお祝いらしくね。

blog結婚記念日13G
心臓は苺のレアチーズ、目玉はトリュフ、ジェイソンのマスクはクッキーです。



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ハロウィーン★オペラ

2017/10/03 (火)  カテゴリー/チョコレート

blogハロウィン縦1
ひとくちサイズの可愛いハロウィーンスイーツを作りました♪

blogハロウィンオペラ
パータ・デコールでお絵かきして焼いた真っ黒いジョコンドとダークビターのガナッシュ、パンプキンと紫いものバタークリームを重ねてオペラに。

blogハロウィンオペラ2
一日置いたらしっとりしてすっごく美味しくなってました(*>∀<*)

blogハロウィン3
パータ・デコールが面倒だったけど他は簡単です!
お絵かきが苦手でもステンシルを使って作ればすごく楽チンかもね♪

blogハロウィンラッピング
こうやってラッピングして…

blogラッピング
箱詰めしてシールを貼るだけ!プレゼントにピッタリ~★


レシピ載せました!
【レシピ】ハロウィーン★オペラ
こちらはラッピング
ハロウィーン★オペラのラッピング

と言うわけで、必見の特集はこちら♪

【2017ハロウィン特集】
今年もハロウィーンの素敵なお菓子やパンのレシピがたくさん!


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ミルク風味満点のパヴェ♪

2017/10/02 (月)  カテゴリー/パン

blogパヴェ
一口サイズのミルクロール、パヴェを焼きました♪
ほんのり甘くてミルクたっぷりのスナックパンです(*>∀<*)


いつもコッタさんとこで全粉乳買ってるんだけど、700gも入ってるから開封したらどんどん使わないといけなくてね!そこで大量消費用に考えたレシピです♪



調べたら練乳使うレシピもたくさんあったけど、全粉乳とお砂糖で問題なし。捏ねている時にすでに強いミルクの香りがします♪

blogパヴェ2
冷蔵庫でゆっくり発酵させる方法と通常発酵モードでの作り方をレシピにしました。前日に捏ねた生地を冷蔵庫へ入れておけば次の日に焼き立てのミルクロールで朝食が楽しめるよ♪


ひとくちサイズのミルクロール(パヴェ)のレシピ


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